News & EVENT
お知らせとイベント

「チーズアートフロマジェコンクール2023」決勝に出場します!

2023.05.20

この度、プチシャレスタッフでパティシエの一面詩季が「チーズアートフロマジェコンクール」(第4回 日本最優秀フロマジェ選手権大会)の決勝ファイナリストに選出されました!

 

一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会主催のこのコンクールは、おもてなしの相手を想定しチーズアートの「味≒官能性、彩≒審美性、美≒実用性」を競いあうエンタメ性のある競技です。

 

5月10日(水)に予選通過の結果を受け、プチシャレスタッフも大喜びでした☺

 

決勝は6月17日(土)に銀座松竹スクエア2階 シュマッツにて開催されます。

コンクールは会場観戦とYoutubeの配信もあります。

ぜひ、ファイナリスト6名による熱い戦いをご覧ください。

チケット購入 | フロマジェジャパン (fromager-japan.com)

 

 

精一杯頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

「るり渓やぎ農園」さんに行ってきました

2023.05.20

こんにちは。プチシャレスタッフのあやなです。

先日、プチシャレスタッフと常連のお客さまと一緒に南丹市にある「るり渓やぎ農園」さんを訪問しました!

 

るり渓さんでは山羊と鶏を飼っています。

まずは牧場でエサをやりながら山羊の見学しました。エサを持って歩いていると、山羊たちが一緒についてくるのが面白かったです。

その後、事務所にて山羊やチーズ作りのお話をさせていただきました。

るり渓さんでは、約20年前に山羊の飼育と山羊チーズの生産を始められたとのこと。当時は今ほどチーズに関する情報も少なく、たった一冊の本のたった一文をもとに試行錯誤を重ねチーズを作ってきたそうです。作り手さんの実際の経験に基づくお話は、ミルクやチーズの性質・特徴の理解にもつながりますし、チーズを含め乳製品の可能性をすごく感じ、勉強になりました。

 

最後に、こだわりの「やぎミルクアイス」もその場でいただきました。すこし溶けてきたくらいがおすすめの食べごろ。すこし時間を置くと、山羊ミルクらしいさっぱりした味わいがより強く感じられておいしかったです!

「るり渓やぎ農園」さん、ありがとうございました!

 

そしてプチシャレでも少しですが山羊ミルクをご用意しております!

ご来店のお客様に試飲でお出ししています。 (無くなり次第終了します。)

 

人気の【炙りチーズナポリタン】がさらにパワーアップしました!

2023.05.07

プチシャレの人気メニュー「炙りチーズナポリタン」。

この度なんと!

《 5種ブレンドチーズ 》
なります🥳🎉革命だー!

 

・パルミジャーノレッジャーノ
・ゴルゴンゾーラ
・タレッジョ
・モッツァレラ
・ゴーダ の5種です!

 

 

今までのナポリタンより濃厚で更にチーズを楽しめる感じに仕上がっております!

進撃の炙りチーズナポリタン、
ぜひ食べに来てくださいね😋

7月開催の日本酒イベント「サケスプ」にプチシャレも出店します!

2023.05.07

こんにちは!今回はイベント出店のお知らせです☺

7月開催の日本酒イベント【SAKE Spring 2023 夏祭り】に京都のチーズ屋さんプチシャレも参加します!会場はみやこめっせです。

ありがたいことに今年の春に引き続き、サケスプの運営の方からお声がけいただきました。

 

 

プチシャレでは、前回も好評だった日本酒に合う「チーズの盛り合わせ」やサケスプ夏限定のメニューもただいま開発中です💓

 

 

日本全国のおいしいお酒やフードが楽しめる「サケスプ2023夏」。

ぜひチーズと日本酒のマリアージュも楽しんでいただけるとうれしいです!

 

どうぞお気軽にお立ちよりくださいね。

 

 

<開催情報>
【SAKE Spring 2023 夏祭り】
●日程
7月8日(土)第1部 10:00-13:00 第2部 14:00-17:00
7月9日(日)第1部 10:00-13:00 第2部 14:00-17:00

 

●会場
京都市勧業館 みやこめっせ 3F
(〒606-8343 京都市左京区岡崎成勝寺町9番地の1)
京都市市営地下鉄東西線「東山駅」より徒歩8分

 

チケット情報などはサケスプHPをご確認ください!

SAKE Spring 2023 Kyoto 夏 | 日本酒イベント「SAKE Spring」

 

 

🧀チーズ10%OFFセールしてます🧀

2023.05.06

 

オレンジ色がかわいいミモレット。

ご家庭でも楽しく召し上がっていただけるよう円盤型にカットしました!
おやつ代わりにそのまま手で割って食べるもよし、お好きなサイズにカットしてサラダなどに使うもよし!

6ヵ月熟成と22ヵ月熟成のタイプを現在ご用意しております☺

また、ミルキーな味わいがおいしいブリーもセール価格で販売中です。

チーズはお好きなサイズにカットすることもできますよ💞

 

この機会にぜひ食べてみてくださいね。

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*ミモレット22ヵ月熟成*
100g/ ¥1,920 → ¥1,728

*ミモレット6ヵ月熟成*
100g/ ¥1,060 → ¥954

*ブリー*
100g/ ¥920 → ¥828
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5/12(金)「ワイン講座」開催!【京都のチーズ教室 プチシャレアカデミー】

2023.05.06

 

5月からプチシャレのHanareで「ワイン講座」が始まります👏

 

 

講師は、稲葉みづき先生
国際ソムリエの資格をお持ちで、10年以上ワイン講師をされています。
2011年第6回全日本最優秀ソムリエコンクール、セミファイナリストにも選ばれています。

 

 

今回は「ご自身で好みのワインを選べるようになる」ことをテーマに、ワインをはじめたい方・興味がある方向けの講座。
もちろんワインが好きで、もっと知りたい!という方も歓迎ですよ😊

みんなでお話しながら楽しくワインについて勉強できます🍷

 

プチシャレアカデミーならでは!
ワインに合わせたチーズもお出しします🧀

 

日時: 5/12(金) 18:30〜20:30
会費: 7,700円

 

▼▼▼お申し込みはこちらから!▼▼▼

E-mail:  info@petitchalet-kyoto.com

TEL:0755315001

チーズケーキに新しい仲間が加わりました

「京都のチーズ屋さんプチシャレ」のチーズケーキに爽やか系の新作が仲間入り!

暑くなってきたら食べたくなる、、、

「チョコミントのレアチーズケーキ❣️」

 

 

スーッと爽やかなミントとチョコの相性抜群です。

 

プチシャレ新商品の
「チョコミントレアチーズケーキ」

ぜひ食べにいらしてくださいね。

営業時間変更のお知らせ

2023.05.04

営業時間を暫くの間変更させて頂きます。

 

昼の部11:00〜15:00

夜の部18:00〜22:00

 

 

15:00〜18:00の間は仕込みの為一旦閉めさせて頂きます。
尚、物販(チーズ、ワイン販売)に関しては今まで通り販売させて頂きますので、変わらずお越し下さいね!😊

 

ありがたい事に、「焼きチーズカレー」を食べに来てくださるお客様が増えました。
テレビのおかげです。暫くしたら落ち着くかも、とは思っていますが、せっかくお越し頂いたお客様に「売り切れました」になったら申し訳ないので、対応出来るように、仕込みをしたいと思います。

 

また、火曜日、水曜日は当店は定休日です。

 

火曜日、水曜日以外でお越しくださいね🙇‍♀️🙇‍♀️

 

今後ともよろしくお願いします。